Le soir, sous la pergola ou près de la cheminée
Une grande table, et le potager dans l'assiette
Un seul menu chaque soir, écrit dans l'après-midi selon ce que le potager a donné. On dîne à la même table, sur réservation.
La cuisine suit le potager : tomates, salades, herbes, courgettes, ce qui est mûr le jour même. Le reste vient de producteurs des environs. Le menu tient en quelques lignes, et il n'y en a qu'un.
Aux beaux jours, on dîne dehors, sous la pergola, jusqu'à la nuit tombée. Quand le soir fraîchit, la table se dresse dans la salle à manger, devant la grande cheminée.
Dites-nous vos allergies et vos préférences en réservant : nous en tenons compte en cuisine.
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